{"id":886,"date":"2025-09-18T01:00:50","date_gmt":"2025-09-18T05:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/diabetemonteregie.com\/?p=886"},"modified":"2026-03-06T13:07:13","modified_gmt":"2026-03-06T18:07:13","slug":"6-soupes-riches-en-fibres-pour-stabiliser-la-glycemie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diabetemonteregie.com\/en\/6-soupes-riches-en-fibres-pour-stabiliser-la-glycemie\/","title":{"rendered":"6 soupes riches en fibres pour stabiliser la glyc\u00e9mie"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-black-color\">Vous souhaitez avoir une \u00e9nergie stable tout au long de la journ\u00e9e ? L\u2019un des \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s pour y arriver est de maintenir une glyc\u00e9mie (le taux de sucre dans le sang) \u00e9quilibr\u00e9e. Les fibres, qu\u2019on retrouve surtout dans les l\u00e9gumes, fruits, l\u00e9gumineuses et grains entiers, sont de pr\u00e9cieuses alli\u00e9es : elles ralentissent l\u2019absorption du sucre, favorisent la sati\u00e9t\u00e9 et soutiennent la digestion.<\/mark><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"372\" height=\"140\" src=\"https:\/\/diabetemonteregie.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Equipe-Nutrition.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-882\" style=\"width:289px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/diabetemonteregie.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Equipe-Nutrition.jpg 372w, https:\/\/diabetemonteregie.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Equipe-Nutrition-300x113.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 372px) 100vw, 372px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bonne nouvelle : les soupes sont un moyen simple et app\u00e9tissant d\u2019augmenter son apport en fibres. Voici 6 recettes \u00e9labor\u00e9es par les nutritionnistes di\u00e9t\u00e9tistes d\u2019\u00c9quipeNutrition, parfaites pour allier plaisir et \u00e9quilibre glyc\u00e9mique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pourquoi incorporer plus de fibres dans vos repas ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les fibres jouent plusieurs r\u00f4les dans votre corps :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Elles ralentissent l\u2019absorption des glucides, ce qui stabilise la glyc\u00e9mie.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Elles favorisent une bonne digestion et pr\u00e9viennent la constipation.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Elles soutiennent la sant\u00e9 du microbiote intestinal, ce qui influence aussi la r\u00e9gulation du sucre dans le sang.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour maximiser ces bienfaits, misez sur la vari\u00e9t\u00e9 : l\u00e9gumes, fruits, l\u00e9gumineuses, grains entiers, noix et graines. Et quoi de mieux que les soupes et potages pour les r\u00e9unir dans un m\u00eame bol savoureux?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. <\/strong><strong>Potage aux petits pois et l\u00e9gumes verts : une douceur pour la glyc\u00e9mie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les petits pois sont souvent sous-estim\u00e9s ! Pourtant, ils sont une excellente source de fibres et de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales. Avec <strong>5 g de fibres par portion<\/strong>, ce potage combine pois verts, brocolis et \u00e9pinards pour un maximum de nutriments. Ajoutez-y une tranche de pain de grains entiers grill\u00e9e ou quelques graines de<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">citrouille sur le dessus pour le rendre encore plus riche en fibres !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. <\/strong><strong>Potage de l\u00e9gumes prot\u00e9in\u00e9 : pour combiner fibres et sati\u00e9t\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette soupe consistante rassemble plusieurs l\u00e9gumes riches en fibres (carottes, poireaux, c\u00e9leri), en plus d\u2019une source de prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale (le tofu soyeux), atteignant <strong>5 g de fibres <\/strong>et 11g de prot\u00e9ines par portion. L\u2019association de ces deux nutriments permet de ralentir la digestion et prolonge la sati\u00e9t\u00e9, r\u00e9duisant les fringales entre les repas. Pour une version encore plus consistante, ajoutez des haricots blancs ou rouges directement au m\u00e9lange avant de mixer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. <\/strong><strong>Potage de champignons avec cro\u00fbtons de pois chiches : croquant et rassasiant<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce potage original permet de revisiter un classique ! Les champignons fournissent \u00e0 la fois des fibres et des antioxydants, tandis que les cro\u00fbtons de pois chiches grill\u00e9s ajoutent un c\u00f4t\u00e9 croquant original et une bonne dose de fibres, totalisant <strong>7 g par portion<\/strong>. Astuce pratique : pr\u00e9parez les cro\u00fbtons de pois chiches en grande quantit\u00e9 et conservez-les dans un pot herm\u00e9tique pour garnir vos salades et autres soupes de la semaine.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. <\/strong><strong>Soupe r\u00e9confort \u00e0 la dinde, l\u00e9gumes et riz sauvage : parfaite pour les journ\u00e9es charg\u00e9es<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette soupe compl\u00e8te int\u00e8gre un aliment qui m\u00e9rite d\u2019\u00eatre explor\u00e9 : le riz sauvage, un grain entier qui aide \u00e0 r\u00e9guler la lib\u00e9ration du sucre dans le sang, tout en apportant un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement noisett\u00e9. Avec <strong>4 g de fibres<\/strong>, elle fait surtout comp\u00e9tition gr\u00e2ce \u00e0 son apport en prot\u00e9ine surprenant, atteignant 30 g par portion : sati\u00e9t\u00e9 prolong\u00e9e assur\u00e9e ! Doublez la recette et congelez des portions individuelles pour un d\u00eener rapide lors des semaines press\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. <\/strong><strong>Soupe aux lentilles et tomates r\u00f4ties : un concentr\u00e9 de fibres et de saveurs<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gr\u00e2ce aux lentilles qui sont les championnes de la sant\u00e9 glyc\u00e9mique, cette soupe vole la vedette avec <strong>14 g de fibres par portion<\/strong>, en combinant prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et fibres solubles. Les tomates r\u00f4ties, quant \u00e0 elles, rehaussent la saveur, pour un go\u00fbt riche et chaleureux. Ajoutez-y une poign\u00e9e d\u2019\u00e9pinards frais \u00e0 la fin de la cuisson pour un boost de vitamine C.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6. <\/strong><strong>Potage d\u2019automne : douceur et \u00e9quilibre<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mariant les saveurs de la patate douce, des lentilles, du c\u00e9leri, de l\u2019oignon et des \u00e9pices, ce potage est \u00e0 la fois gourmand et nourrissant. Chaque portion fournit <strong>8 g de fibres<\/strong>, ce qui repr\u00e9sente une belle contribution \u00e0 l\u2019apport quotidien recommand\u00e9. Garnissez votre bol de graines de tournesol pour une touche de croquant et de texture!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Int\u00e9grer ces soupes au quotidien, m\u00eame avec un horaire charg\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udccd Consultations disponibles sur la <strong>Rive-Sud de Montr\u00e9al<\/strong> ou <strong>en ligne<\/strong><br>\ud83c\udf10 Site web : <a href=\"https:\/\/equipenutrition.ca\">https:\/\/equipenutrition.ca<\/a><br>\ud83d\udce7 Courriel : <a>contact@equipenutrition.ca<\/a><br>\ud83d\udcde T\u00e9l\u00e9phone : 1-877-260-5535<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous souhaitez avoir une \u00e9nergie stable tout au long de la journ\u00e9e ? L\u2019un des \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s pour y arriver est de maintenir une glyc\u00e9mie (le taux de sucre dans le sang) \u00e9quilibr\u00e9e. 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